济南酒店用绵白糖

【产品名称】酒店用绵济南白糖

【产品介绍】

产品质地绵软、细腻、结晶颗粒细小，生产过程中加入2.5%转化糖浆，主要成分为蔗糖

【产品特点】

1、颗粒大小：颜色洁白，颗粒细小，软绵，但容易受潮；可直接食用，不宜用来制作高级糕点

2、制作工艺：由制成晶粒较细的白糖后加入了转化糖浆而成

3、应用领域：上色快，更容易溶入面团中，适合加入蛋糕以及馅料中

4、销售价格：相比较而言，济南酒店用绵白糖比济南白砂糖稍贵

【选购指南】

1、看；色泽洁白、明亮、晶体细小、整齐、均匀无任何结块

2、摸：干燥、晶粒松散、无粘手感觉

3、闻：气味正常，无任何异味

4、尝：酒店用绵白糖在舌部味蕾上的糖分浓度相对较高，甜度更高

【食用禁忌】

1、尽量不生吃，食用前进行加热处理，先高温加热3-5分钟再进食更健康

2、不宜与鸡蛋同煮，不然会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物，不易被人体吸收